“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。五月為午月，五與午相通，五為陽數(shù)，故端五又名端午、端陽。五月初五，二五重逢，又可稱為重午。從史書上看，端午在史書上最早見于晉人周處的《風(fēng)土記》中的“仲夏端午，烹鶩角黍?！倍宋缡加诖呵飸?zhàn)國，至今有2000多年的歷史了。

上山摘“葉”自包粽

俗話說，“十里不同風(fēng)，百里不同俗”。臺州各縣（市、區(qū)），端午習(xí)俗也是異彩紛呈。有吃食餅筒的，也有吃麥餅的，大都還是吃粽子。

小時候，端午前幾天，母親就會伙同鄰居的嬸娘們一起上山摘粽葉，一尺多長的橢圓形粽葉閃著青碧色的亮光。父親從棕櫚樹上割下一個扇形的棕葉子，撕成一指來寬的一條條帶子，清洗過的棕條葉如一條條碧玉絲帶。

糯米吸足了清泉的甘霖，顆顆飽滿圓潤。只見母親的大拇指和食指一捏一折，碧澄澄的粽葉就成了一個綠漏斗，珍珠似的糯米一勺勺舀滿漏斗，再一裹一捏，一個斧頭形的粽子就成型了，棕繩子先在中間繞個三兩圈一扎，然后再在兩頭同樣扎一下，一個粽子才算是真正完成了。普通的粽子就是這種斧頭形的四角粽。母親也會挑一片大粽葉，輕巧一卷就成了一個甜筒狀的，舀一大勺糯米，再一包裹，就成了一個三角粽。這是我們家老三老四的專屬，每次望著他們炫耀似的吃著粽子，我心里是羨慕嫉妒恨，可只會哼一聲：“還不如吃一個四角粽能飽肚子?！睋?jù)說三角粽出現(xiàn)在清代，考生上京趕考之前必會吃一個形如筆的粽子，意寓“必中”。母親自從聽說這個傳說后，每年就會多裹幾個三角粽，我們四個姐弟都會吃到三角粽，沾沾必中的運(yùn)氣。

粽子不僅形狀花樣多，而且品種多，大都分為甜粽和咸粽。甜粽大都是蜜棗粽、紅棗粽、赤豆粽、豆沙粽。咸粽可就五花八門了，其中咸肉粽、醬肉粽、蛋黃粽、栗子棕等最受歡迎。也有根據(jù)個人愛好的，比如豇豆粽、豆腐粽等。獨(dú)占鰲頭千年的白米粽早就打入冷宮，“90后”一出生就衣食無憂，吃貨吃出新花樣，吃粽子也一樣。白米粽對他們毫無吸睛的魅力。然而“70后”還是喜歡有嚼勁的白米粽，他們吃的是一種情懷，嚼的是對生活的回憶。

看似簡單的裹粽子，實(shí)則不是那么容易。粽葉沒有對折好，或包裹的時候力道不夠，或繩子沒有系緊，都會漏米，甚至?xí)绊懣诟小Ｔ诘胤叫〕缘淖龇ㄖ?，我認(rèn)為最難就是裹粽子，年輕姑娘本來就懶得下廚，再加上這么不好學(xué)，更加學(xué)不會了。更喜的是現(xiàn)在很多小區(qū)都會舉行鄰居節(jié)，經(jīng)常在傳統(tǒng)節(jié)日一起過節(jié)，一起學(xué)著裹粽子，這種傳統(tǒng)的美食也就能在臺州大地上傳承下來了。

小孩額頭抹雄黃

“吃過端午粽，棉衣遠(yuǎn)遠(yuǎn)送。”

過了端午節(jié)，天氣逐漸炎熱，蚊蠅毒蟲橫行霸道，病毒四散，疫病萌發(fā)。據(jù)說飲雄黃酒能驅(qū)邪解毒，端午節(jié)這天，臺州的男人們午餐要喝點(diǎn)雄黃酒，孩子要涂抹雄黃酒。古語曾說“飲了雄黃酒，病魔都遠(yuǎn)走”。

記憶里的雄黃酒，在端午這一天，涂抹在小孩的額頭，手背手臂以及小腿上。妹妹最怕蚊子，常常被蚊蠅叮咬而生爛瘡，每年的端午節(jié)，我們可以躲避母親的雄黃涂抹，而她卻不能，被母親涂抹得像戲臺上的大花臉。母親把用剩的雄黃酒灑在屋角院角里，用她的話說，蛇就不會進(jìn)屋了。說起蛇，這是孩子們最害怕的。也有不信的，母親就說：“你沒看見戲里的白蛇飲了雄黃酒，就變回原形了嗎？”這才讓院子里的孩子們無話可駁。以至到我們成年以后，才了解雄黃酒確實(shí)有毒，無論是喝還是涂抹都不可取，母親才廢棄了她原有的做法，只保留了噴灑的習(xí)俗。

掛荷包系五絲帶

端午節(jié)是巧婦施展才華的時刻，家里存放的零碎的布頭，這個時候就有用武之地了。

臺州大小村落，院子里的大姑娘小媳婦扎堆，誰比誰的布頭花色漂亮，誰比誰的針腳細(xì)密，在一陣嬉笑聲中一個個精致且獨(dú)特的荷包從針線中形成。愛心形、雞形、五角星形的，當(dāng)然還有別致的新月形的?？p制的香荷包里，放入蒼術(shù)、雄黃等藥性香料，荷包掛于胸前或腰間，所到之處，空氣中彌漫著藥香，雖有些人不喜聞卻能驅(qū)蟲避邪，倒也成為村民的喜愛之物。荷包成為年輕女子的信物，贈送給心上人。荷包是母親的愛源，母愛隨著荷包流淌在孩子的心頭。

當(dāng)然也有人嫌縫制荷包麻煩，就以五色線來代替，據(jù)說五色線以求平安吉祥。端午的農(nóng)村，孩子是一道風(fēng)景。只見他們“彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠云鬟?！睋?jù)應(yīng)劭的《風(fēng)俗通》里記載：“五月五，日以五彩絲系臂，名長命縷，一名續(xù)命縷，一名辟兵繒，一名五色縷，一名朱索?！毙r候我也曾聽母親稱五色線叫長命線，也有叫續(xù)命線，叫法不同，愿望都是一樣，希望孩子能避災(zāi)避難，保安康，健健康康成長。五色線是紅黃藍(lán)白黑五種顏色的絲線合并成的線搓成股，線上系一個鈴鐺。并不是所有人家都有五色線，小時候看到最多的，就是紅絲線搓成股或者編成三股辮系在孩子的手腕或者腳腕上，也有紅絲線系一塊玉掛在胸前或者掛于腰間的。一般紅絲線都不會亂扔，而五色線也是不能隨便丟棄，老一輩的說法，五色線要丟在長流水或者三角路口。戴五色線的孩童可避開蛇毒的侵害以及蚊蠅的叮咬。小孩戴過的五色線扔進(jìn)荷塘溪澗，就能將水里的瘟疫沖走，不再侵害村里的孩童，求保康健。幾根細(xì)長的絲線含著一個民俗的文化，也含著一份沉甸甸的親情。

家家門口插菖蒲

“五月五日午，贈我一枝艾?！倍宋缌?xí)俗不僅僅是吃粽子這么簡單，插菖蒲更是少不了的環(huán)節(jié)。

民間一諺語：“清明插柳，端午插艾。”

臺州人家大都要插菖蒲，從醫(yī)學(xué)上說，艾葉和菖蒲的莖、葉含有揮發(fā)性芳香油，可入藥。因而選擇菖蒲和艾葉也是有科學(xué)依據(jù)的，除了看得見的蚊蠅與蛇蝎，當(dāng)然還有看不見的妖魔鬼怪。古人認(rèn)為“重午”是犯禁忌的日子，五毒盡出，所以在端午節(jié)時，東海之濱家家戶戶都會在門上插上菖蒲做的“避邪劍”來驅(qū)邪避毒。菖蒲劍一插，無論是看得見還是看不見的都被擋于門外了。

清代顧鐵卿在《清嘉錄》中就有一段關(guān)于菖蒲劍的記載：“截蒲為劍，割蓬作鞭，副以桃梗、蒜頭，懸於床戶，皆以卻鬼。”插菖蒲劍不僅僅是一種民間風(fēng)俗，也是一種民俗文化。

如今，過端午節(jié)，不是為吃粽子，也不是真正為了驅(qū)邪解毒，而是為了傳承華夏的風(fēng)俗文化。