中秋是游子心中的鄉(xiāng)愁，月光滋長出鄉(xiāng)思萬縷。中秋是詞人留存的千古絕唱，是皮日休筆下的“玉顆珊珊下月輪，殿前拾得露華新”，是張養(yǎng)浩心中的“一輪飛鏡誰磨？照徹乾坤，印透山河。玉露泠泠，洗秋空銀漢無波”。
中秋是中國的傳統(tǒng)佳節(jié)，又稱為祭月節(jié)、仲秋節(jié)、團(tuán)圓節(jié)等，中秋有祭月、賞月、吃月餅、送月餅等民俗，流傳至今，經(jīng)久不息。
臺州的中秋晚一天
臺州人的習(xí)俗似乎都不同于別處，臺州人正月十四過元宵節(jié)，八月十六來賞月。
對于時間上的說法有很多種，有說戚家軍抗倭獲勝，補(bǔ)過中秋節(jié)，因而延遲一天。
也有說方國珍母親信佛，初一、十五吃素，方國珍在八月十六陪母親過節(jié)，這份至誠的孝心感動了百姓，慢慢地，臺州百姓的中秋就成了八月十六。
還有說朱元璋起義，把八月十五夜起義的紙條藏于月餅之中，因跋山涉水耽誤時機(jī)，到了臺州已經(jīng)是八月十六。此后，臺州人的中秋節(jié)就放在八月十六。
據(jù)清光緒年間的《黃巖縣志》記載，當(dāng)時百姓大多信佛教，初一、十五不粘葷。況且逢三六九大都是趕集的日子，購買物資過節(jié)更好，所以臺州人的中秋節(jié)放在八月十六，也許這種說法是最為恰切的。
然而無論哪種傳說，傳說只是傳說而已。古人對圓月有崇敬之情，十六的月兒分外圓滿，圓圓的明月，團(tuán)圓的家人，中秋之月有大團(tuán)圓、圓滿之意，八月暑熱退去，正是家人團(tuán)圓的好時候。臺州人重情重義，選一個月滿之夜過節(jié)恰是最好的中秋夜。
習(xí)俗一：吃月餅
吃月餅是中秋最為重要的儀式感。
在古城臨海，月餅被稱為糖霜餅。清人陳延烈曾留下《八月十六吃糖霜餅》一詩：“秋風(fēng)滿徑井梧空，此日烹茶興不窮。餅樣團(tuán)圓同皓月，吃余蟲語雜墻東?！?/p>
我記憶里的中秋月餅就是層層粉皮的圓餅，和天上的圓月一樣圓滿無缺。在老家時，只有中秋這一天才能吃一個月餅，僅此一個，絕無多余。
母親不知從何處得來的月餅，攤開層層黃糙紙，到了最內(nèi)層竟然藏著幾個餅，分給我們姐弟四人每人一個。
拿到月餅，我如獲珍寶。一點(diǎn)點(diǎn)掰開一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)品。
外面一層層粉狀的餅皮帶著絲絲的甜，吃到最內(nèi)層藏著紅綠絲條，紅綠絲條嚼在嘴里特別甜。如果餡料里還有瓜子或者花生、芝麻之類的，那是最上等的待遇。
每次分到月餅，我總是細(xì)嚼慢品，不想放過這等了一年的甜味。一個月餅總能吃上三五天，每天惦記著卻又舍不得大口咬完，讓點(diǎn)點(diǎn)的甜在舌尖上徘徊著。
38年前，對于山鄉(xiāng)的百姓來說，飽肚都成問題，哪有多余的閑錢來消費(fèi)奢侈？能吃到一個月餅，已經(jīng)是生活對我最大的恩寵了。
過了幾年，我們搬到了沿海小鎮(zhèn)，沿海小鎮(zhèn)外出經(jīng)商的人多了，帶動了一方的經(jīng)濟(jì)與商機(jī)，小鎮(zhèn)上做月餅糕點(diǎn)的商攤也多，做的月餅口味多樣。
到小鎮(zhèn)后，我跟著祖父生活，祖父的退休金足夠我們兩人平常開支。中秋節(jié)那天，祖父會買來一筒月餅，我總能吃到兩三個。
等我成家后，大家的生活條件更好了，誰家還買不起月餅？如今的月餅不僅口味多種，而且花樣繁多。
按種類分，有蘇式月餅和廣式月餅。蘇式月餅一般是卷成長長的一筒，盒裝的大多是廣式月餅。廣式月餅按口味有咸甜之分，咸味的有蛋黃月餅、肉松月餅、火腿月餅等，甜味的有豆沙月餅、椰蓉月餅等。
如今的月餅不僅餡料量足，而且佐料多，就拿最普通的蘇式月餅來說吧，葡萄干、瓜子仁、核桃等十幾種餡料，一口咬下去，酥酥脆脆的餅皮，甜甜香香的餡，甜而有味，香酥不膩。
臨近中秋，各家餅店忙著做月餅，蛋糕店門口都排著長隊，就為了購買當(dāng)天新出爐的月餅。如今不愁吃穿的年代，人們講究的是營養(yǎng)與品位，在選購月餅上，也有自己的想法。購買最高檔的月餅，送人有體面。自家吃寧愿擠著排隊，就為了這新鮮的口味。
月餅的價格幾年間飆了幾倍，
十年前的20元一筒，逐年增長，這幾年150元一筒也有人排著長隊擠著要。送親人送朋友，一口氣購上十筒，手機(jī)一掃肉不痛。
中秋的月餅不僅僅是一種食物，更是增進(jìn)情感的橋梁。我的朋友每年中秋節(jié)會購上幾筒月餅寄給在上海工作的兒子，兒子說每每吃到家鄉(xiāng)的月餅，就會勾起他濃濃的鄉(xiāng)愁。圓月當(dāng)空，月餅在手，游子們只能將月圓人不圓的落寞和鄉(xiāng)愁埋在心里，品著來自家鄉(xiāng)的月餅，家鄉(xiāng)的一切重又浮上心頭。
每年中秋前兩天，我趕著時間給父母買幾筒甜月餅和咸月餅，讓他們嘗嘗。小時候家里有個月餅，兄弟姐妹分著吃，如今四個家庭，每逢中秋，搶著給父母送各種不同的月餅。父親在中秋前后，天天嚼著月餅，吃到不想吃了為止。父親曾幾次感慨：“做夢都沒想過月餅還能當(dāng)飯吃的，還能吃到我不想吃的時候?！?/p>
習(xí)俗二：祭月
中秋祭月在漢代出現(xiàn)，古時祭月是一個地方政府的祭祀或者帝王家的一種祈愿。祈禱地方平安，祈禱天下風(fēng)調(diào)雨順，一方百姓能安康生活。
到了明清之后，拜月走進(jìn)貴族官家之門，每到中秋，達(dá)貴之家在月下擺案，供上月餅、西瓜、葡萄等果品，燒上三炷香，拜祭月神，祈愿當(dāng)官的官運(yùn)亨通，祈愿經(jīng)商的生意興隆，再祈愿一家老小平安康健。后來祭月走進(jìn)普通人家，祈愿一家人能溫飽度日，祈愿一家人無病無災(zāi)等最樸素的愿望。
我11歲時隨祖父搬遷到小鎮(zhèn)，祖父溫文儒雅，平日里看看古書練練書法，每逢節(jié)假日會做些小吃。雖然那時的生活很儉樸，但不知道為什么，我感覺祖父就是和別人不一樣，現(xiàn)在才明白這種生活叫作儀式感。
祖父對生活有些小情趣，他的前半生見過大世面，他對中秋有種難以言喻的情感。中秋節(jié)那天，一到月上柳梢頭，祖父就會搬一張桌子到二樓陽臺，六個月餅在大盤子里擺成圓形，再切六塊月牙形西瓜擺成花瓣形置放于盤子里，還有葡萄、紅棗等果品。
中秋節(jié)的晚上，祖父就坐在桌旁，守候著那輪明月。開始時，他還會和我說說一些關(guān)于中秋的傳說，說著說著，就說起他年輕時的故事，再說著說著，他就沉默了。也許因?yàn)樗徽f話了，我也不再說話了。等我一覺醒來，發(fā)現(xiàn)自己睡在竹椅上，而祖父依然坐在桌旁，只見他睜著圓目，望著天空出神。那時我以為爺爺在想嫦娥，一夜不睡還那么有精神。
這就是我初見的祭月，當(dāng)時我覺得祖父一個大老爺們有些做作。等我成年之后才明白，祖父心中藏著很多人，想見卻又無從相見，他只能借這種方式紀(jì)念那些散落于天涯的老友們。
自從中秋節(jié)成為國家法定小長假后，中秋節(jié)的拜月形式也多樣化了。一家人或
者親朋好友聚集，集體過個有詩意的中秋節(jié)。
中秋之夜，找個露天陽臺或者院落，擺上月餅、瓜果以及各類小吃。祭拜月神后，或歌舞或朗誦或吹拉彈唱，來個別開生面的中秋節(jié)。
如今，拜月不僅僅是傳承傳統(tǒng)文化，更加注了許多新文化元素。對忙碌的現(xiàn)代人來說，拜月不僅是一種形式，更是情感的增進(jìn)劑。
習(xí)俗三：送鴨
都說生兒望老，生囡望吃。這話說得一點(diǎn)也不錯。
每逢過年過節(jié)，女兒總要往娘家送些吃的。中秋節(jié)的主角——月餅，肯定是少不了。除了月餅，古城臨海周邊村莊還送豬腳、豬蹄等習(xí)俗，沿海小鎮(zhèn)這邊一般送鴨。
農(nóng)歷七月剛剛忙完早稻和雙搶，八月天還比較熱，鴨肉性涼，送只鴨給父母補(bǔ)補(bǔ)，這是海邊女兒對父母的體貼。
風(fēng)俗沿襲，也有很多新式家庭改了規(guī)矩。我們家三姐妹都買鴨送父母，一時間也吃不完。所以我們商量好，只要有一人送鴨，其余兩個就送別的食品，不一定要迎合風(fēng)俗來辦事。再說現(xiàn)在并不只是節(jié)日送，平時去娘家也會帶些食品給父母。
古時女兒很少回娘家，只有一些特別的節(jié)日才可以回娘家?，F(xiàn)在出嫁的女兒任何時候都可以回娘家。
中秋節(jié)，我媽從一大早就開始忙碌，等忙到中午時分，食物也基本上都準(zhǔn)備得差不多了。還沒等吃午飯，她的兒媳婦和孫女們打前陣來了。吃過午飯，我們這3個出嫁的姑娘領(lǐng)著外孫女們浩浩蕩蕩加入中秋隊伍中來。只見沙發(fā)上、桌子上、洗衣機(jī)上都堆滿了月餅禮盒、水果。
中秋節(jié)傍晚，父母準(zhǔn)備了滿滿一大圓桌的菜，肉的濃香、蝦蟹的鮮香，早已襲鼻而入，而這個時候的我們早已不像小時候那么狼吞虎咽。中秋聚餐對我們家來說不單是品嘗食物，更重要的是家人團(tuán)聚的圓滿。
中秋之月，月到人間，月圓人圓事事圓，家和人和天下和。如月的月餅不只是一種食品，而是月圓人圓家國團(tuán)圓的象征；拜月不只是一種祈愿，而是你愿我愿事事如愿的祈望。中秋佳節(jié)不只是一個節(jié)日，而是中國人刻在骨子里的家國情懷。
