烈日炎炎，不想去菜場買菜就從網(wǎng)上下單、不想出門吃飯直接打電話叫外賣……連續(xù)的酷熱天氣影響了不少市民的消費方式，在叮咚買菜、淘鮮達(dá)、美團(tuán)買菜等APP，果蔬生鮮生意格外紅火。

“高效配送”成爭奪優(yōu)勢

為了確保菜品的新鮮，各大買菜平臺相繼打出了“高效配送”的口號。叮咚買菜號稱“最快29分鐘送到家”，淘鮮達(dá)也承諾一小時內(nèi)配送上門，如果超過時限會有相應(yīng)的賠償機制?！拔覀儽ＷC商品能在20分鐘內(nèi)從倉庫出貨，配送員最終送到顧客手上不會超過一小時?！碧怎r達(dá)大潤發(fā)配送站站長云朝輝表示，時效性是他們必須要保證的。

正值午飯時間，配送員忙著進(jìn)進(jìn)出出。云朝輝告訴記者，高溫天氣讓他們的業(yè)務(wù)量增加了30%，原先的配送員已經(jīng)不夠用了?！靶抡辛艘慌渌蛦T，現(xiàn)在站內(nèi)一共有40多個配送員，每個人一天要跑四五十單?！?/p>

配送員陳彩廣沒顧得上吃午飯，他忙得滿頭大汗，“太忙了，現(xiàn)在天氣熱，單子多。有些小區(qū)車子不給進(jìn)，我們只能走著進(jìn)去，走得慢了生怕超時?！?/p>

為應(yīng)對高溫天氣，叮咚買菜、淘鮮達(dá)等平臺不僅為一線工作人員發(fā)放高溫補貼，各前置倉也準(zhǔn)備了消暑的綠豆湯、鹽汽水等飲品，并預(yù)備好藿香正氣水等防暑藥品，在保障小哥們身體健康的情況下，有序高效地開展工作。

市民：線上買菜方便劃算

走進(jìn)淘鮮達(dá)大潤發(fā)配送站，一排排貨架排列得整整齊齊，上面擺放著琳瑯滿目的商品?！斑@些都是今天等待出貨的，有1000多個品類，樓上超市還有3萬多種。”淘鮮達(dá)快消處經(jīng)理曾志君表示，他們配送站是跟樓上的大潤發(fā)超市合作，訂單里的商品直接從超市取貨?！俺幸婚_門我們就開始配送了，一般要配送到晚上10點。”

“淘鮮達(dá)現(xiàn)在線上有兩萬多個品類，線下還有一萬多種。”淘鮮達(dá)新零售處經(jīng)理石路路介紹，現(xiàn)在線上買菜在各個商場的滲透率很高，有一個重要因素就是品類齊全，基本上顧客想買的東西線上都有。

高溫天，徐女士就喜歡在網(wǎng)上買菜，“不僅省時省力，最主要的是送過來的菜還很新鮮?！?/p>

叮咚買菜乾坤站站長孫桐告訴記者，叮咚買菜的前置倉在夏季增加了對冷庫等設(shè)備的檢查頻次，保障蔬果、肉類等各類生鮮在最適宜的溫度下進(jìn)行儲存，保障新鮮。

同時，大潤發(fā)超市、世紀(jì)聯(lián)華以及多個美團(tuán)優(yōu)選自提點堅持“線上平價”，顧客從線上購買的商品價格跟線下不會有太大出入，甚至線上購買會更便宜。

廣廈新村小區(qū)附近的新惠超市店主盧先生說：“美團(tuán)優(yōu)選比較像社區(qū)團(tuán)購，商品價格大部分比線下的便宜，再加上平臺紅包折扣，可以說是非常劃算了?！?/p>

夏季食品訂單量增長了一倍

石路路告訴記者，隨著天氣變熱，淘鮮達(dá)的訂單量顯著增加?！爸耙惶炷苡?000單，現(xiàn)在已經(jīng)有1200到1300單了，其中果蔬訂單占總訂單量的四分之一。線上賣得最好的就是蔬菜水果，還有冰淇淋跟飲料。”

為了保障生鮮食品的新鮮度，叮咚買菜對冰淇淋等冷藏、冷凍食品進(jìn)行冷鏈配送。在炎炎夏日中，也能讓冰淇淋到客戶手中時，保持原有的形狀和味道?！傲路菀詠恚S著天氣變熱，我們的訂單量上漲了4到5成。增長最多的是雪糕、冷飲，增幅在100%以上?！睂O桐介紹。

高溫天氣下，超市的線上購物服務(wù)也受到了市民的青睞。世紀(jì)聯(lián)華值班經(jīng)理陶丹雅說：“天氣熱，超市客流量明顯減少，但線上訂單量在持續(xù)增加，其中50%的訂單都會包含冷飲、雪糕等商品，相比之前，夏季食品的訂單量增長了一倍。”