農(nóng)產(chǎn)品滯銷已經(jīng)不是什么新鮮話題，因?yàn)槊磕辏煌竟?jié)，只要有果蔬上市，這個(gè)詞匯都會(huì)出現(xiàn)在公眾視野當(dāng)中，很多人出于愛心，會(huì)貢獻(xiàn)一份力量，幫著農(nóng)民渡過(guò)難關(guān)。比如，上半年天臺(tái)縣石梁鎮(zhèn)萵筍因疫情大量滯銷，派出所民警幫忙“帶貨”；最近，臨海市上盤鎮(zhèn)菜花受天氣等因素影響大面積滯銷，當(dāng)?shù)卣\劃直播帶貨，熱心企業(yè)主動(dòng)助銷。

政府扶農(nóng)、企業(yè)助農(nóng)當(dāng)然是一個(gè)好思路、好辦法，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，“遠(yuǎn)水解不了近渴”，愛心舉動(dòng)只屬于短期的輸血式搶救。農(nóng)產(chǎn)品收益是廣大農(nóng)民最直接的收入來(lái)源，同樣也不能擺脫“看不見的手”，作為消費(fèi)品同樣受到消費(fèi)者需求及市場(chǎng)規(guī)律的影響。

比如，筆者了解到，去年西藍(lán)花在臺(tái)州本地還能賣到6元/公斤，今年已經(jīng)跌到1元/公斤，農(nóng)民好不容易挺過(guò)了嚴(yán)峻的旱情，迎來(lái)豐收季，卻面臨著血本無(wú)歸的困境。豐收年變成虧損年，豐收季成了哭暈季，這樣的故事一直在上演，同樣的劇情在各地重復(fù)，甚至成了果蔬銷售的“生理周期”。盡管不少地方都建有各種農(nóng)產(chǎn)品信息交流網(wǎng)站，如中國(guó)花生信息網(wǎng)、中國(guó)馬鈴薯網(wǎng)、全球大蒜網(wǎng)，但只有農(nóng)戶種了以后，才能統(tǒng)計(jì)出來(lái)今年種了多少，對(duì)農(nóng)民用處不大。

過(guò)去由于缺乏電商渠道，農(nóng)產(chǎn)品買賣雙方信息不對(duì)稱導(dǎo)致產(chǎn)銷環(huán)節(jié)脫節(jié)，是造成農(nóng)產(chǎn)品局部區(qū)域性滯銷的關(guān)鍵因素。時(shí)下電商的出現(xiàn)，雖然解決了短期內(nèi)的市場(chǎng)供需矛盾，但在農(nóng)民眼里，并沒(méi)有解決低價(jià)虧損的問(wèn)題，而且?guī)в袚毂阋说哪康摹Ｒ缘蛢r(jià)收購(gòu)滯銷的農(nóng)產(chǎn)品，然后以遠(yuǎn)低于菜市場(chǎng)的價(jià)格迅速吸引訂單，成為不少電商的套路。甚至在一些地方，還出現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品“被滯銷”的荒唐現(xiàn)象，比如通過(guò)“悲慘營(yíng)銷”“賣慘帶貨”等虛假宣傳手段來(lái)博取消費(fèi)者的同情心。

于是就有《半月談》記者調(diào)查得出，今年種什么能賺到錢，明年就多種幾畝，這是農(nóng)民的邏輯；哪里出現(xiàn)滯銷，就出現(xiàn)在哪里，這是電商的邏輯；不管價(jià)格高低盡快賣出去，先緩解了滯銷再說(shuō)，這是當(dāng)?shù)卣倪壿嫛＿@“三層邏輯”很有可能造成農(nóng)產(chǎn)品滯銷的情況反復(fù)出現(xiàn)。

農(nóng)產(chǎn)品也是產(chǎn)品，產(chǎn)品的市場(chǎng)受歡迎程度，一看質(zhì)量，二看營(yíng)銷，三看稀缺，三者缺一不可。我們往往關(guān)注更多的是稀缺性，但事實(shí)上，市場(chǎng)對(duì)于每個(gè)人都是機(jī)會(huì)均等的。你種，別人也種，但同樣的農(nóng)產(chǎn)品，為什么有些就賣得好，有些就賣不出呢？比如，近年來(lái)大量種植的紅美人，有些地方一度暴跌至6元/公斤，但品質(zhì)好的仍然堅(jiān)挺在60元/公斤，還供不應(yīng)求。

滯銷表面上看是供需失衡，本質(zhì)上還是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化程度不高的問(wèn)題。比如，在種植之前，首先要對(duì)品種信息盡可能掌握，包括產(chǎn)品銷售基本面如何、下一季是否有過(guò)剩的可能性、是否有更好的改良品種等。如果盲目跟風(fēng)，就會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品雖然是這種產(chǎn)品，但是口感根本沒(méi)保障，也沒(méi)提升，不受消費(fèi)者待見也就理所當(dāng)然。

再比如，如果能將銷售做到種植之前，對(duì)銷售的思路和渠道有一定規(guī)劃，建立穩(wěn)定的銷售渠道，比如對(duì)接合作社、大型商超、加工企業(yè)等，就能減少在上市期的被動(dòng)等待。最典型的例子就是茶葉，保鮮期很短，如果缺乏有效銷售渠道，上午還能賣200多元/公斤的鮮茶葉，下午就極有可能被茶商壓到40多元/公斤。

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，如果不從質(zhì)量、銷售、稀缺等多方面入手，長(zhǎng)此以往，很多農(nóng)產(chǎn)品滯銷的情況仍然會(huì)出現(xiàn)。這不僅事關(guān)農(nóng)戶的生計(jì)問(wèn)題，也關(guān)系到千家萬(wàn)戶的“菜籃子”“錢袋子”，是各級(jí)地方政府和相關(guān)職能部門需要時(shí)刻關(guān)注、切實(shí)解決的民生大事。