素菜3元，葷菜6至10元，這樣物美價廉的食堂你心動了嗎？位于杭州市西湖區(qū)靈隱街道東山弄的夕陽紅膳廳開業(yè)15年未漲價，明檔窗口、美味菜品、優(yōu)惠價格……夕陽紅膳廳在貼心服務老人的同時，也靠創(chuàng)新發(fā)展保持了餐廳盈利。

辦好老年食堂是當下形勢所需。浙江省第七次人口普查數(shù)據(jù)顯示，2020年，全省60歲及以上人口高達1207.27萬人，占全省總人口的18.70%。從人口結構的變化來看，全省老齡人口總量大，增速快。

面對越來越多的老年人，怎樣讓他們享有幸福美滿的晚年，解決他們的吃飯問題是第一步，也是重要一步。

辦好老年食堂，一方面能讓老年人“吃好飯”，讓社區(qū)空巢、高齡、低收入等群體能以優(yōu)惠的價格、方便的距離吃上放心菜、用心菜，實實在在地解決他們的用餐問題。在海島洞頭，老年食堂就以美味的菜品成了當?shù)厝恕吧嗉馍系氖程谩?。另一方面，老年食堂也能讓老年人“談好天”，在這里他們可以交流、交友，既能“大飽口?！?，也能在閑話家常中共度閑暇時光，收獲精神上的陪伴。

老年食堂的建設工作在不少城市正如火如荼地展開，我們既要讓老年人吃上香噴噴的飯菜，也要探索怎樣讓老年食堂不虧本、長興旺。人們好奇，“夕陽”之所以能“長紅”的秘訣在哪里？這個秘訣說起來很簡單，做起來不容易，用耐心和盡心打造的優(yōu)質服務便是老年食堂收獲好評的根本。

老年人需要的是被關心、被善待，只有把他們的所思所想放在心上、落到實處，才能和他們實現(xiàn)“心與心的交換”。為腿腳不便的老人免費送餐、為患病老人定制菜單……夕陽紅膳廳的“長紅”便是得益于這份用心。

其次，老年食堂不是“用愛發(fā)電”的慈善工作，除去政府補貼，要想長足興旺，還需經營方大膽創(chuàng)新、多元發(fā)展。既要給老年人提供“不打折扣”的服務，又要在經營上“多動腦筋”。

比如鼓勵老年食堂在保證社區(qū)老人用餐之外，面向社會開放，以開源促發(fā)展；鼓勵建立愛心助力體系，發(fā)動社會力量共同充實老年人的“米袋子”；鼓勵建設多功能驛站型食堂，蕭山小城大愛·幸福時光食堂就集書吧、水吧、心靈驛站于一體，成了深居小巷的“網紅食堂”。

“老吾老以及人之老”，解決好老年人的吃飯問題既能反映出社會服務的精細化水平，又能彰顯一座城市的文明溫度。我們期待更多優(yōu)質的老年食堂在社區(qū)內“處處開花”，讓老年人吃飽、吃好。