幾天前，19歲的大二學(xué)生小豐（化名）突然頭痛欲裂、發(fā)低燒，全身出現(xiàn)多處紫紺，變成了一個(gè)“小紫人”。學(xué)校老師見(jiàn)狀，當(dāng)即把他送到寧波市中醫(yī)院急診科就診。

經(jīng)相關(guān)檢查和問(wèn)診，小豐變成“小紫人”的原因是亞硝酸鹽中毒。原來(lái)，今年上大二的他自升入大學(xué)開(kāi)始，沒(méi)有了父母的約束，飲食上徹底放飛了。他的外賣(mài)列表里，幾乎全是臘腸、醬肉、腌菜之類(lèi)的腌制食品。

接診小豐的是急診科的柴樹(shù)人醫(yī)生，他仔細(xì)觀察了患者的體貌，發(fā)現(xiàn)其嘴唇、指甲、舌尖等部位，呈典型的藍(lán)灰色發(fā)紺樣改變；觸摸其四肢偏冷、有低熱，測(cè)口溫為37.5℃；氧飽和度低，經(jīng)皮血氧飽和度僅有85%-90%（正常人為93%-100%）；血?dú)夥治鲲@示，其高鐵血紅蛋白明顯升高。

高鐵血紅蛋白升高，臨床上最常見(jiàn)的原因是患者接觸了某些藥物或者毒物，比如亞硝酸鹽、非那西汀、普魯卡因或者是苯胺等。鑒于患者還是大學(xué)生，柴醫(yī)生考慮亞硝酸鹽中毒。他詳細(xì)詢(xún)問(wèn)了患者平時(shí)的飲食習(xí)慣，小豐表示自己非常喜歡吃腌制食品，臘腸、醬肉、腌菜經(jīng)常出現(xiàn)在他的外賣(mài)列表里。這更加印證了柴醫(yī)生的猜測(cè)。小豐變成“小紫人”的原因，就是因?yàn)槠綍r(shí)進(jìn)食了過(guò)多的腌制品，日積月累導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒。

柴醫(yī)生立即為小豐安排吸氧，同時(shí)為其推注解毒藥物，并做導(dǎo)瀉等對(duì)癥治療。之后，小豐的皮氧回到了97%-98%，嘴唇、指甲也比送診來(lái)的時(shí)候紅潤(rùn)多了。

目前，小豐已脫離生命危險(xiǎn)。

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腌制品味雖美但切莫多食

柴醫(yī)生解釋說(shuō)，日常生活中引起亞硝酸鹽中毒的主要原因包括：誤將亞硝酸鹽當(dāng)食鹽食用；食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的腌制肉制品、泡菜及變質(zhì)的蔬菜；飲用含硝酸鹽或亞硝酸鹽含量高的苦井水、蒸鍋水。

據(jù)柴醫(yī)生介紹，亞硝酸鹽中毒起病驟急，一般食用含有亞硝酸鹽的食物后半小時(shí)至3小時(shí)內(nèi)發(fā)病，短則十幾分鐘，長(zhǎng)者可達(dá)20小時(shí)。主要表現(xiàn)為缺氧，全身皮膚和黏膜會(huì)呈現(xiàn)不同程度的紫黑色、藍(lán)灰或藍(lán)褐色，尤其以口唇和指甲處最為明顯；同時(shí)伴有頭暈、頭痛、乏力、心悸、嘔吐、煩躁、呼吸困難等癥狀。嚴(yán)重者可以出現(xiàn)休克、驚厥、窒息、呼吸與循環(huán)衰竭、肺水腫征象等，如果不及時(shí)救治，會(huì)嚴(yán)重危及生命。

柴醫(yī)生提醒廣大市民，腌制品味雖美，但切莫貪多。平時(shí)生活中一旦出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒的癥狀，應(yīng)立即前往醫(yī)院急診科就診。在等待120趕到期間，可以通過(guò)催吐、大量飲水等辦法，盡早清除進(jìn)入人體內(nèi)的毒素。據(jù)《寧波晚報(bào)》