日前，在天臺(tái)縣三州鄉(xiāng)石嶺村的茶葉共富工坊內(nèi)，茶農(nóng)王春燕正忙著炒茶。伴隨著炒茶機(jī)的“轟轟”聲，茶葉逐漸從青綠色變?yōu)辄S綠色，飄出陣陣茶香。
“現(xiàn)在炒的是夏茶，價(jià)格比春茶低一些，但很暢銷?！闭f話間，王春燕時(shí)不時(shí)看向炒茶機(jī)。20多年的炒茶經(jīng)驗(yàn)，她只需看一眼，便知道茶葉炒制程度。
小茶葉，大產(chǎn)業(yè)。在三州鄉(xiāng)，茶產(chǎn)業(yè)收入占全鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入的42%，去年綜合產(chǎn)值更是突破1.2億元。
硬件設(shè)施升級(jí)，提高生產(chǎn)力
三州鄉(xiāng)共有炒茶機(jī)1300多臺(tái)，占天臺(tái)縣70%以上。近年來，該鄉(xiāng)在沙嶺村、道士巖村等8個(gè)村修建茶葉共富工坊，供村民放置炒茶機(jī)，進(jìn)行集中生產(chǎn)。
“修建茶葉共富工坊，一方面是為了滿足村民生產(chǎn)需求，另一方面是為了保障生產(chǎn)安全?！比萼l(xiāng)組織委員劉凌濤介紹，隨著該鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，修建新的茶葉共富工坊迫在眉睫。
2021年，三州鄉(xiāng)將修建石嶺村茶葉共富工坊列為“一事一議”項(xiàng)目，并于2022年獲得財(cái)政補(bǔ)助資金51萬元。今年，石嶺村茶葉共富工坊正式投入使用，可容納50臺(tái)炒茶機(jī)。
王春燕是炒茶大戶，共有7臺(tái)炒茶機(jī)、2臺(tái)烘干機(jī)，以前礙于家里場(chǎng)地太小，總施展不開身手。將機(jī)器搬進(jìn)石嶺村茶葉共富工坊后，所有機(jī)器一同運(yùn)轉(zhuǎn)，一天能炒200多斤青葉，今年已經(jīng)營(yíng)收十幾萬元。
“家里場(chǎng)面小，放不下這么多機(jī)器，炒茶高峰期時(shí)，只能把機(jī)器擺在院子里，里外來回跑，不僅顧不過來，而且也不安全。”王春燕說。
石嶺村茶葉共富工坊共有22個(gè)炒茶攤位，一個(gè)攤位一年的租金僅300元。值得一提的是，為降低村民生產(chǎn)成本，三州鄉(xiāng)通過黨建搭橋與天臺(tái)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局建立合作關(guān)系，對(duì)入駐各個(gè)茶葉共富工坊的村民給予每度電0.5元優(yōu)惠。
組織保障升級(jí)，提升競(jìng)爭(zhēng)力
三州鄉(xiāng)近80%農(nóng)戶從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作，在各自為戰(zhàn)的傳統(tǒng)模式下，無品牌、無生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等弊端日益顯現(xiàn)，嚴(yán)重阻礙茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
去年，天臺(tái)縣黨代會(huì)報(bào)告提出，建設(shè)三州“古道茶葉共富示范帶”。該鄉(xiāng)以此為契機(jī)，整合上坑村、石嶺村、道士巖村、沙嶺村資源，組建茶產(chǎn)業(yè)黨建聯(lián)建，并充分調(diào)動(dòng)新鄉(xiāng)賢企業(yè)、茶葉專業(yè)合作社等力量，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)往正規(guī)化、市場(chǎng)化、品牌化方向發(fā)展。
“我們要孵化本土品牌，讓三州鄉(xiāng)的云霧茶、高山茶擁有自己的商標(biāo)。同時(shí)，也要發(fā)揮海內(nèi)外華僑、新鄉(xiāng)賢和結(jié)對(duì)高校的力量，助推茶葉出山、文化出海，持續(xù)增強(qiáng)三州鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力?！比萼l(xiāng)黨委書記陳加雷說。
在三州鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)黨建聯(lián)建的引領(lǐng)下，茶農(nóng)們前往金華武義、臨海羊巖山等地學(xué)習(xí)茶葉種植、炒制、包裝等技術(shù)。與此同時(shí)，三州鄉(xiāng)茶葉協(xié)會(huì)開始著手制定茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，為孵化品牌做準(zhǔn)備。
“三州的茶葉主要是知名度不夠，缺乏品牌效益。”三州鄉(xiāng)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、知聯(lián)會(huì)成員梁鋼樞介紹，在多方合力下，三州鄉(xiāng)已成功培育出“三州潭”“三州金葉子”“茶姑娘”等品牌。
這段時(shí)間，茶農(nóng)梁贏鋒除了炒茶外，還忙著給江蘇、上海、山東等地的客戶打包茶葉?！皰焐稀萏丁放瀑u，不僅售價(jià)更高，買的人也更多?！绷黑A鋒說，他與父母一起種茶、炒茶、賣茶，粗略計(jì)算今年純利潤(rùn)20余萬元。
營(yíng)銷模式升級(jí)，增強(qiáng)銷售力
茶香也怕山深。如何打響品牌知名度，提升茶葉銷量，是擺在三州鄉(xiāng)面前的又一道難題。
三州鄉(xiāng)因地處臺(tái)州、金華（婺州）、紹興（越州）三地交界處而得名。該鄉(xiāng)充分發(fā)揮地理位置優(yōu)勢(shì)，投入300萬元改造三州茶市（干葉交易市場(chǎng)），設(shè)置收儲(chǔ)中心、生產(chǎn)中心、包裝中心、交易中心、展示中心等五大區(qū)域，將其打造成產(chǎn)銷一體的“臺(tái)婺越山區(qū)茶葉交易中心”。目前，已有百余位三地茶商常駐三州茶市，最高日人流量達(dá)4500人次，最高日交易額達(dá)130萬元。
考慮到三州鄉(xiāng)地理位置較為偏僻，該鄉(xiāng)與天臺(tái)縣交通集團(tuán)合作，于每年3月至5月，開通茶農(nóng)公交專線，方便茶農(nóng)、茶商往來交易。
“三州鄉(xiāng)分為東西兩大片區(qū)，東片以銷售干葉為主，西片則以銷售青葉為主。去年10月，鄉(xiāng)里又投入130萬元，在下屋村建設(shè)青葉市場(chǎng)，預(yù)計(jì)今年7月投入使用。”劉凌濤說。
線下交易市場(chǎng)風(fēng)生水起的同時(shí)，三州鄉(xiāng)乘著天臺(tái)縣實(shí)施“紅色村播”計(jì)劃的東風(fēng)，打造“紅色直播間”，讓茶香順著網(wǎng)線飄向更遠(yuǎn)的地方?！敖衲暌呀?jīng)開了4場(chǎng)‘紅色村播’，總銷售額10余萬元。”三州鄉(xiāng)下屋村黨支部副書記裘武濤說。
此外，三州鄉(xiāng)每年都會(huì)舉辦開茶節(jié)、三地斗茶大賽等活動(dòng)，通過增加茶葉曝光度，集聚人氣，從而將流量轉(zhuǎn)化為銷量。
