“南山有臺，北山有萊。樂只君子，邦家之基?！边@是《詩經·小雅》中的詩句。詩中的“萊”，就是藜，說明早在先秦時期，民眾就有采藜為食的習慣。

以藜這樣的野菜為食，自古被作為貧窮的代稱。唐陸龜蒙《水國詩》云：“況是干苗結子疏，歸時只得藜羹糝?！彼侮懹巍稏|堂睡起》曰：“若論胸中淡無事，八珍何得望藜羹?！鞭几粗复植璧垼遑毜娜兆?。

藜，別名有落藜、胭脂菜、灰條菜、灰灰菜等，藜科藜屬植物，我國南北各地均有生長，常見于農田、荒地、菜園、房前屋后，是農村常見雜草?！侗静菥V目》記載：藜，處處有之，即灰藋之紅心者，莖葉稍大。河朔人名落藜，南人名胭脂菜。

藜為一年生草本，莖直立粗壯，高30-150厘米。莖具條棱，綠色或紫紅色，多分枝。葉片菱狀卵形至披針形，長3-6厘米，寬2.5-5厘米，先端急尖，基部契形，邊緣有不規(guī)則鋸齒。葉背面有粉，嫩葉上面也有粉。嫩葉可食，沸水汆過后，用清水浸泡半日，可炒食，味同莧菜，算不上是美味。陰干儲存，即為灰條菜，缺糧時救急。秋冬季果實成熟，種子磨成粉，可做糕餅食用。藜杖，是用藜成熟后主干做的拐杖。

作為自古以來的救荒野菜，藜歷來是貧窮人家的糧食補充，到了現代已很少有人食用藜的嫩葉了，因此一直以來，我對藜的印象不深。

去年端午，回了趟鄉(xiāng)下老家，一家人吃了一回食餅筒。因不久后老屋將面臨拆遷，飯后少不了在房前屋后兜兜轉轉，希望尋回一些童年的印跡，也想把老屋的一切都刻入腦海中，以供他日回憶。不經意間，在前門道地上的桂花樹下，發(fā)現了一大蓬藜，有十幾株，株高有四五十厘米?；蛟S是梅雨季的緣故，雨水充足，這些藜長得郁郁蔥蔥，嫩嫩綠綠，新長出的葉子上面果然是粉白色的。葉子的形狀像鏟子，也像小時候用過的菱形蒲扇。

此前我沒有吃過藜這種野菜，不知道它究竟味道如何。想到老屋要是拆了，以后回鄉(xiāng)下的機會少了，下次再遇見藜不知要到什么時候，便摘了一把嫩藜葉帶了回來。焯水后，清炒，一個人獨自品嘗。不算美味，也不算難吃，畢竟現在的日子富足了，平時飯食的油水也不少，偶爾吃藜菜，沒有品出貧窮的滋味來。

藜全草可入藥，具有瀉痢、止癢的功效，可治皮膚濕毒。藜有微毒，即其有光敏毒性。食用藜后，有人在日照下裸露皮膚，會發(fā)生浮腫或出血等癥，局部會有刺癢、腫脹及麻木感，甚至并發(fā)感染和潰爛。有光敏反應者，當慎食藜。有鑒于此，為了慎重起見，那日我吃了藜菜后，便躲在家里不敢見光了。