傳說(shuō)臨海出了一個(gè)秦鳴雷狀元，他膽子大，為人豪爽，所以有許多朋友。一天，幾個(gè)朋友湊在一起，對(duì)秦鳴雷說(shuō)：“都說(shuō)‘泉井洋的水，山宮坦的鬼（音讀ju）’，今晚就試試你的膽量，到底有多大？現(xiàn)在給你100個(gè)饅頭，你若能在每一個(gè)墳頭上都放上一個(gè)，100個(gè)饅頭放完回來(lái)，就算你贏了，我們大家就請(qǐng)你吃‘九大碗（菜）’；如果你半途逃回來(lái)，你就輸了，我們就罰你老酒九刁。怎么樣？”那秦鳴雷雖是文狀元，卻膽識(shí)過(guò)人，自然一口應(yīng)允。當(dāng)他把饅頭分到第九十九個(gè)時(shí)，黑暗中，突然伸出一只手，怪聲怪氣地說(shuō)：“也給我一個(gè)！”秦鳴雷哈哈大笑，說(shuō)：“算你有運(yùn)，再下一個(gè)就沒(méi)有了?！痹瓉?lái)，這只手就是一個(gè)朋友為了考驗(yàn)他，特地裝鬼來(lái)嚇唬他的。從此，朋友們更佩服秦鳴雷了?！熬糯笸搿钡墓适乱簿蛡髁讼聛?lái)，不過(guò)，在流傳過(guò)程中，臨海上鄉(xiāng)、城關(guān)和下鄉(xiāng)均根據(jù)當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)狀況和季節(jié)不同，形成了不同的菜譜?！熬糯笸搿背闪苏?qǐng)最敬重的人的菜肴，漸漸成了風(fēng)俗。