過完元宵節(jié)，這個(gè)年才算結(jié)束?；貧w日常生活，不少人都發(fā)現(xiàn)，增加的體重成了不爭的事實(shí)?！懊糠昙压?jié)胖三斤”的無奈，也讓很多人開始急于短期內(nèi)快速減重：各種刮油食譜、輕食餐、節(jié)食減肥、健身運(yùn)動(dòng)……臺(tái)州恩澤醫(yī)療中心（集團(tuán)）恩澤醫(yī)院消化內(nèi)科主治醫(yī)師張艷表示，科學(xué)減肥，不僅是把體重減下來，還要兼顧營養(yǎng)。否則，減肥未成功，還因?yàn)闋I養(yǎng)不足導(dǎo)致身體健康受影響，得不償失。
過年不節(jié)制，體重猛飆升
對(duì)體形有著嚴(yán)格要求的椒江市民丁愛玲，平時(shí)有著規(guī)律的飲食和健身習(xí)慣。不過這個(gè)春節(jié)丁女士回老家待了一段時(shí)間，脫離了健身房的約束，每天被各種美食誘惑，于她而言不亞于經(jīng)歷一場(chǎng)嚴(yán)峻考驗(yàn)：放開了吃吧，身體會(huì)像打了氣的皮球一樣膨脹；放著美食不吃，嘴巴難受心有不甘。就是在這種反反復(fù)復(fù)的糾結(jié)中，體重不知不覺直線上升。
“我平時(shí)還是比較注意飲食的，中午只吃一碗飯，晚飯一般不吃主食只吃一點(diǎn)蔬菜，結(jié)果過年稍一放縱，就長出了這么多肉?！倍哿嵴f，自從過完年回家稱體重發(fā)現(xiàn)超標(biāo)后，她現(xiàn)在一看到電子秤就心虛，老覺得是電子秤計(jì)數(shù)不準(zhǔn)。
雖說按身高比例并不算超重，但丁女士卻不淡定了。對(duì)于平白無故長出的幾斤肉，她自己分析：除了運(yùn)動(dòng)量減少以外，還可能與這段時(shí)間飲食上的放縱有關(guān)。
“節(jié)后不減肥，夏天徒傷悲，這段時(shí)間可一定要狠下心了，爭取在短期內(nèi)達(dá)到減重目標(biāo)?！倍∨空f。
為此，她給自己安排了一個(gè)嚴(yán)格的減重計(jì)劃，控制日?？防锏臄z入量是第一，日常以粗糧餐為主，戒掉高熱量食物和高碳酸飲品。除此之外，她還撿起了幾年沒碰過了的游泳，因?yàn)槁犝f游泳不僅可以強(qiáng)身健體，還有很好的塑形效果?！跋Ｍ@階段的努力，能給自己一個(gè)滿意的答卷吧?！彼χf。
節(jié)后瘋狂“刮油”，小心走入誤區(qū)
輕斷食、全素餐、水果餐、粗糧餐……春節(jié)一過，這些看起來健康又減重的餐食，似乎成了減肥人士的首選。不過，專家提醒，節(jié)后瘋狂“刮油”，小心走入誤區(qū)。
“春節(jié)假期后，前來咨詢合理飲食科學(xué)減肥的患者明顯增加。”張艷分析，主要是春節(jié)期間食物豐富，大家在一起吃完后聊天、娛樂，動(dòng)得少，消耗就少，身體長胖也就在所難免。
短期減重，很多人選擇節(jié)食減肥，其實(shí)這是不可取的一種做法?！肮?jié)食是人為控制飲食，不會(huì)影響胃的容量大小?！睆埰G說，雖然節(jié)食初期，大家可能會(huì)看到體重有明顯的下降，但長期空腹卻可能帶來更多健康風(fēng)險(xiǎn)，比如低血糖、內(nèi)分泌失調(diào)、胃酸分泌過多損傷胃黏膜、影響月經(jīng)周期等。而且，長期節(jié)食減肥的人，一旦恢復(fù)正常飲食或過多攝入食物，就可能導(dǎo)致新一輪更瘋狂的體重“反彈”。
“事實(shí)上，這幾年流行起來的全素餐、水果餐等飲食方式，靠單純只吃蔬菜或水果達(dá)到減肥的目的，也會(huì)造成人體攝入的營養(yǎng)素失衡?！睆埰G說，以水果餐為例，大部分水果的營養(yǎng)成分太單一，含糖量也很高，吃多了不僅達(dá)不到減肥效果，還容易引起血糖升高。因此，這樣極端的飲食方式也不推薦。
科學(xué)減肥，不要操之過急
那么，節(jié)后變胖到底該如何科學(xué)減肥？
“減肥不能操之過急，節(jié)后的生活方式應(yīng)該盡快恢復(fù)到平時(shí)的狀態(tài)，張弛有度、按時(shí)休息，讓身體回歸有節(jié)律的狀態(tài)?！睆埰G強(qiáng)調(diào)，減肥不是減營養(yǎng)，減肥期間更應(yīng)注重營養(yǎng)搭配。營養(yǎng)跟不上，不僅會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良，而且會(huì)造成人體免疫力下降，易犯困生病。
飲食方面，一日三餐要按時(shí)、定時(shí)，零食盡量少吃。節(jié)后飲食最好偏清淡、營養(yǎng)，但也不主張為了減肥吃全素食。適當(dāng)?shù)厝澦卮钆?，保證充足的營養(yǎng)攝入，但要注意控制食欲，避開高脂肪的食物，例如油炸食品、蛋糕、火鍋、烤肉等。相反，可以適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┑椭镜氖澄?，例如魚、蝦、雞等白肉。
“如果希望達(dá)到短期內(nèi)減重的目標(biāo)，大家可以參考糖尿病人的飲食習(xí)慣，少糖少油、控制日常攝入總量?！睆埰G說，減肥期間以攝入蛋類、谷物為主，還可以吃一些番茄、黃瓜等不含糖或含糖少的水果。
其次，要保證足夠的睡眠時(shí)間，不建議熬夜。睡眠時(shí)，人體胃腸道可以得到充分的休息，自我修復(fù)，為第二天的元?dú)鉂M滿做好準(zhǔn)備。
對(duì)于減肥人士來說，運(yùn)動(dòng)是最好的減肥方式。平時(shí)沒有運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)或假期暫停健身的市民，節(jié)后可以適當(dāng)?shù)鼗謴?fù)鍛煉，以快步走等有氧運(yùn)動(dòng)為主。適當(dāng)增加活動(dòng)，可以增加腹部肌肉收縮，也可以刺激胃腸的蠕動(dòng)。但切記，節(jié)后運(yùn)動(dòng)應(yīng)當(dāng)循序漸進(jìn)，尤其是中老年人群，假日后陡增運(yùn)動(dòng)量，容易對(duì)身體造成傷害。
