近日，一則“妻子懷孕丈夫陪吃營養(yǎng)餐結(jié)果雙雙得膽結(jié)石”的新聞沖上網(wǎng)絡(luò)熱搜，引起不少人的關(guān)注。武漢一名28歲孕婦因為孕期補充營養(yǎng)，丈夫陪著進補，結(jié)果雙雙被查出了膽結(jié)石。
其實，除了孕婦、飲食不節(jié)者外，膽結(jié)石的誘因還有不少。臨近年關(guān)，各種酒桌飯局接踵而至，大家在品嘗美味的同時也要注意飲食節(jié)制，小心膽結(jié)石找上門。
什么是膽結(jié)石
先來了解一下，什么是膽結(jié)石？臺州醫(yī)院肝膽胰外科主治醫(yī)師章文龍介紹，膽結(jié)石又稱“膽石病”，是指發(fā)生在膽囊或膽囊管里的一類結(jié)石性疾病。
“膽結(jié)石并非真正的石頭，而是一種特殊的固體物質(zhì)，主要是由于各種原因?qū)е履懼瓋?nèi)膽固醇與膽汁酸比例失調(diào)，從而最終形成的結(jié)晶?！闭挛凝堈f，在膽結(jié)石阻塞膽道，引發(fā)疼痛等表現(xiàn)之前，患者往往不知道自己得了膽結(jié)石。很多人都是在某天飽餐一頓，或進食高脂肪食物后突然發(fā)作。
膽結(jié)石最常見的癥狀是腹痛，通常位于上腹部，同時右側(cè)肩背部會出現(xiàn)放射痛。隨著結(jié)石的增大，嚴重時，患者會出現(xiàn)陣發(fā)性的痙攣疼痛，或者發(fā)熱癥狀。不僅如此，膽結(jié)石還會影響人體膽汁的排泄，引起黃疸癥狀，比如眼睛鞏膜發(fā)黃、皮膚黃染、小便顏色變成濃茶色等。許多膽結(jié)石患者甚至會出現(xiàn)厭油膩的表現(xiàn)，在吃高油食物時，會有惡心、嘔吐等不適癥狀。
小心孕期過度進補
“急性膽結(jié)石發(fā)作，每次持續(xù)的腹痛時間可以是幾分鐘到幾小時或者幾天，因為每個患者急性發(fā)作的臨床表現(xiàn)不同，疾病誘因不同，但如果疼痛嚴重，就需要及時使用止痛藥物了。”章文龍介紹，膽結(jié)石好發(fā)于40歲以上的中年。一般來說，女性的患病概率比男性更大。
“女性孕期雌激素會快速升高，導致脂類代謝異常，使得體內(nèi)血脂升高，就容易析出膽囊結(jié)晶，像珍珠一樣越‘裹’越大?！闭挛凝堈f，再加上孕媽們?yōu)榱吮ＷC營養(yǎng)，大量進補，就像武漢這名孕媽一樣，大大增加了體內(nèi)形成膽結(jié)石的機會。
長期不吃早餐，膽結(jié)石找上門
不過，上熱搜的這對夫妻，為何會同時患上膽結(jié)石呢？
章文龍表示，家庭成員大多有共同的飲食習慣，比如都喜歡吃大魚大肉，飲食不節(jié)制、不定時等，或者部分孕媽孕期胃口不好，需要丈夫陪著一同加餐，這些不良習慣都會導致膽囊負擔增加，促進結(jié)石的形成。
除了飲食不節(jié)制以外，膽結(jié)石還“偏愛”哪些人呢？章文龍介紹，肥胖也是膽結(jié)石的一大好發(fā)因素。胖的人愛吃高膽固醇、高脂肪的食物，再加上體力活動減少，使膽汁排減緩，并逐漸淤積、濃縮、沉積最終形成結(jié)石。
此外，長期不吃早餐的人也容易得膽結(jié)石。來自椒江的小羅是一名銀行職員，因為住得離公司遠，又想早上多睡一會兒，今年26歲的她工作兩年來幾乎從不吃早飯?！耙郧耙灿羞^腹痛的情況，但一直以為是胃病，吃幾片藥就扛過去了，如果不是這次體檢，還不知道是膽囊出了問題?！?/p>
“大家在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出，膽囊內(nèi)殘存的膽汁中膽固醇飽和度就會降低，也就不易形成膽結(jié)石。”章文龍說，“這里給大家舉個簡單的例子，比如一杯鹽水長時間處于靜止狀態(tài)，那么它的靜止時間越長，就越容易析出鹽結(jié)晶。膽結(jié)石也是同理，如果長期不吃早餐，人體空腹時間過長，會導致膽囊內(nèi)膽汁的貯存時間過久，膽汁中的膽固醇過度飽和就會引起膽固醇沉積，形成結(jié)石?！?/p>
管住嘴、邁開腿
業(yè)內(nèi)認為，膽結(jié)石與飲食有直接的關(guān)系，與個人的體質(zhì)和膽汁的代謝相關(guān)。因此，預防膽結(jié)石，首先要“管住嘴、邁開腿”，日常養(yǎng)成良好的生活方式。
“除了每天都要吃早餐，促進膽汁排泄外，大家平時最好少吃高油脂、高膽固醇類食物，比如蛋黃、魚籽、蟹膏蟹黃、動物內(nèi)臟、肥肉等。再比如有些人炒菜時會放很多油，這樣也是不可取的。”章文龍介紹，對于已經(jīng)有膽結(jié)石的患者來說，每天更應該堅持規(guī)律、低脂飲食，葷素搭配，多吃五谷雜糧、多喝水，同時進行一些適當、合理的運動。
目前，臨床上對膽結(jié)石的治療方法有很多，如果膽結(jié)石不是特別嚴重，可以選擇保守治療，吃一些消炎、利膽、舒肝的藥片。“不過，在膽結(jié)石較嚴重的情況下，還是建議大家及時就醫(yī)，根據(jù)情況采用合適的治療方法?！闭挛凝堈f，膽囊結(jié)石的發(fā)病人群如今更多見于中老年人，且在發(fā)病過程中可能會出現(xiàn)一系列并發(fā)癥，給治療增加難度。為此，建議相關(guān)人群定期體檢，早發(fā)現(xiàn)早治療。
