本月，《浙江省電子商務條例》正式實施，要求所有的外賣商家安裝“陽光廚房”，并使用封簽對配送的食品予以封口。未使用“外賣封簽”的食品，消費者有權(quán)拒絕簽收。

所謂“食安封簽”，是指為保證食品安全，防止外賣食品外包裝在配送過程中被拆啟所用的一次性封口包裝件，一旦被外力破壞便不可復原，消費者可據(jù)此判斷外賣在送達前有沒有被拆封?？蓜e小看了這張小小“標簽”，它保證外賣在配送過程中的絕對密封性，有效杜絕餐食在配送過程中受到人為或意外因素的污染，護航的是外賣食品安全的“最后一公里”。

眾所周知，外賣配送是整個網(wǎng)絡訂餐流程的中間環(huán)節(jié)，向上連接的是餐食生產(chǎn)的商家，向下連接的是餐食消費的人民，因此，對配送環(huán)節(jié)管理的完善，能在很大程度上既保證了消費者的權(quán)益，又有助于行業(yè)的良序發(fā)展。“食安封簽”就是在為消費者用餐加上一把“安全鎖”、系上一條“安全帶”，這樣的做法有利于促進社會食品安全信心，也是行業(yè)破解難題新方式、新手段的一種積極嘗試。

好政策需要真落實。全面推廣“食安封簽”，一方面需要不斷補充、完善、優(yōu)化《餐飲外賣食品規(guī)范使用指引》，明確相關(guān)標準、使用流程等，讓使用推廣“食安封簽” 有據(jù)可依；另一方面強化督促檢查，壓實第三方平臺的責任，倒逼配送單位和人員“無封簽，不配送”。 同時，動員和引導消費者正確行使權(quán)利，接收外賣食品發(fā)現(xiàn)封簽破損時，有權(quán)拒絕簽收，并向平臺投訴。

一個客觀事實是：每張“食安封簽”價值再小，對餐飲單位和外賣平臺來說也有成本，要想擴大普及面、提升持續(xù)性，有必要在降成本上下功夫。如參照兄弟地市做法，讓“食安封簽”與訂單小票“二合一”，即可有效降低成本，激發(fā)餐飲單位和外賣平臺的使用動力。這些有益嘗試，不妨一試。

當然，小小“食安封簽”并不能完全解決外賣食品安全所有問題，它只是護航外賣食品安全的“最后一公里”。強化外賣食品生產(chǎn)、運輸、制作、加工、配送等全過程監(jiān)管；積極打造“明廚亮灶”工程；夯實外賣企業(yè)食品安全主體責任；暢通舉報和投訴渠道，及時處理外賣食品安全投訴……這些，一個都不能少！